村里新裝修一家餐厅，摆了一个大马槽在收银台前，养铜钱草招财，好有红花好几簇点缀。我以为红花是塑料的姜荷花，没太留意。结账的时候又看，感觉这几朵花的气质还有点生气，上去用手摸了一摸，真是真的。

姜科植物的很多花都像是假的，比如瓷玫瑰，很不真实，很像塑料，因为比较光滑，花序上还有反光，有瓷的质感，所以叫它瓷玫瑰。

瓷玫瑰也是姜科的，东南亚很常见

我们看到的姜荷花的花，像荷花一样的，其实是它的苞片，不是花瓣。而且这部分的苞片里还真的没有花，而花序下半截绿色的苞片里则藏有花。

花是别人家的，我不好意思多拍，只拍了花序的上半部特写。近期花市和鲜花店里都有，自己去细细看看。

花序顶端这部分像荷花的花瓣是苞片

姜荷花原生泰国，它们的花市常见，去泰国旅游很容易见到。国庆期间要是大家去东南亚旅游，一定见到过。特别是在清迈，到处都能看到，民宿、酒店、商店的插花常有姜荷花。

五六束花一起，看起来还挺漂亮的

花店里有切花卖，花市也有盆栽

姜荷花广东那边还能养，北方只好买切花了

国内也有类似姜荷花的植物，比如姜黄，花序与姜荷花很像，比如郁金、莪术这两个我们常在中药方子里看到的植物，它们的花序也差不多是姜荷花的样子，都是姜科姜黄属的植物，生长在中国南方。

郁金的花序更像荷花，那种粉色、红色的荷花，姜黄的花序白色尖端有点红，也很漂亮。在东南亚看到的不同颜色的姜荷花，其实有些就是郁金、莪术之类的姜黄属植物。

都是姜黄属的花，叫Curcuma（属名）都没错

上面面提到了郁金，李白有一句“兰陵美酒郁金香”，这个郁金香不是我这段时间正在预售的荷兰郁金香，而是郁金入酒的酒香。传统药材用的郁金是姜黄、郁金或莪术等植物的块茎，是像我们熟悉的生姜一样的东西，有刺激的气味。兰陵美酒大概用郁金泡酒，李白喝了这样有着浓郁香味的酒，写出了美酒郁金香这样的句子，喝了这样的酒便不知何处是他乡。

后来有很多诗人写“郁金香”，都是这个意思。荷兰郁金香是我们现在的叫法，估摸着要七八十年代以后，大批引进郁金香后才叫的名，也不知道谁最先这么叫，有点对不住姜黄、郁金、莪术之类，名字被抢走了。也对不住李白那句诗，现在年轻人一听到这句，脑子里浮现的就是整片的荷兰郁金香，难以想象李白在郁金香花丛中发酒疯。

说回姜荷花，有些人把它跟姜花搞混了。姜花我前几天讲过，是一种白色似蝴蝶的花，也是姜科的植物，但与姜荷花不是一个属。姜花的花是真的花，很香，姜荷花的花藏在苞片里不么容易见到，也没什么香味。

姜花的花，真花

我比较喜欢姜花，可惜了切花放不久，太容易脱水，还不能见风，这点姜荷花好多了，我不是前面说了吗，苞片如塑料花似的，可以放很久。

这样一把也很好看

注意看上半部分红色的苞片，没有花

下半部分绿色的苞片，藏有小花

荷兰金酒郁金香，玉碗盛来琥珀光

荷兰金酒我没有，郁金香预售中

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