好酒配好杯：不同种类啤酒的专属酒杯

青岛啤酒酿酒师，带你学习专业的超高端啤酒的品酒技巧~~~

“红花还得绿叶配”,好的啤酒也需要搭配专属的酒杯。那么针对不同的啤酒如何选择一款专属酒杯呢，今天酿酒师就带你一探“酒竟”。

选杯子首先要选择杯子的外观：大小、形状、品牌

大小：①根据风格和酒精含量（酒精度越高杯子越小）；②为泡沫流出适当大小的空间。

形状：文化和历史传统匹配特定风格的啤酒杯型。

品牌：匹配品牌啤酒的同品牌啤酒杯。

杯子的洁净程度自然必不可少

如何检验杯子是否洁净呢？下面为大家献上一个检验酒杯是否洁净的小技巧：不干净的酒杯啤酒液体气泡会粘在玻璃杯内壁；而洁净的啤酒杯，随着啤酒一口口被喝光，内侧会有蕾丝附着。

为大家介绍几款常见的杯型（各类杯子具体介绍请看下期）：

笛形杯

郁金香杯

开口郁金香杯

圣杯

直口杯

皮尔森杯

德式扎啤杯

小麦啤杯

比利时小麦啤杯

品脱杯

百年之旅：

特点：百年之旅，它独一无二的琥珀色原色酒液，醇金光泽让人耳目一新。其EBC20色度，填补了国内深色啤酒色调调控的技术空白。

饮用百年之旅，建议使用郁金香杯。郁金香杯杯底宽平、杯口收缩、酒杯较浅，粗壮杯颈，郁金香杯用于啤酒能够捕捉酒本身的香味，让这些味道都留在较小的杯口内，喝酒的时候我们的鼻子会在杯子内接触到密度最高的气味，而且大杯小口的设计，也便于摇晃酒杯以搅动啤酒，促进啤酒内沉淀物的更快速稀释。郁金香杯适用于各类口味比较强烈的带有沉淀物的啤酒。。

琥珀拉格：

特点：琥珀色酒液澄净透亮；麦香浓郁，酒花香优雅；苦感柔和，香醇顺爽；匠心酿造浪漫情怀，静享柔和的力量。

作为一赤色的浓色啤酒。精选进口大麦及欧洲贵族酒花，具有浓郁的麦香以及焦糖香气，酒体香醇顺爽，并带有玫瑰花香的醇类物质，特殊酒花搭配让苦感更柔和。对应的酒杯就需要选择开口郁金香杯。相比于郁金香杯，它更在乎香味的猛烈释放，让饮酒者迅速体验到啤酒特色香味，这种改进过的杯子几乎是琥珀啤酒爱好者的必选项，因为琥珀啤酒最大的特点就是独特的酵母菌株带来的浓郁分类味道，这种杯子能把倒酒过程中泡沫爆裂释放出的香气尽快散播到空气中。