调酒小贴士威士忌篇
白癜风治疗权威医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html 首先,要避免一个误区:不同种类的威士忌,总要与这样或那样的场合相配合。 要知道,这并不是饮用或者处理威士忌所要注意的第一要点,第一要点往往是:感到快乐和适度! 这也是消费者唯一的指导。 不必拘泥于场合的饮酒如何判别威士忌的好与坏: 有经验的人一定会使用刚刚盛装过威士忌的酒杯进行判别。 他们总是将杯中倒入威士忌,然后将酒倒出,杯子晾干之后,可以闻到酒的气味,而这些气味,刚好就是判别威士忌好坏的一个标准。 在这样的操作之下,威士忌的一些缺点和易挥发性暴露无遗。 威士忌的保存 威士忌酒瓶总是需要直立存放,这样做的好处是避免免酒与软木塞相接触; 此外,保存的温度通常是常温,但一定要干燥避光! 饮用威士忌的酒杯 今天,平底无角的酒杯常常充当威士忌酒杯。 而在苏格兰酒吧,威士忌用带有厚底的平底圆柱形酒杯来饮用。 华贵的郁金香形状的品酒杯,往往适用于陈年威士忌,限量生产的威士忌,甚至是经过陈年的单麦芽威士忌, 这样做的好处是,很容易感受到威士忌香味的一些细枝末节。 威士忌的饮用温度 饮用威士忌时,最适宜的温度是18℃—20℃,超出温度范围的品酒,永远会影响酒的口感: 如果温度过低,酒的香味会感受不到;如果太高,那么酒精的气味会太浓烈。 威士忌的口味越淡,酒精度越高,那么饮用的温度越低,以免过多地感受到强烈的酒精气味。 最后,小小祝愿你,在这个世界上,拥有自己的幸福,快乐! 我会把更多的调酒知识分享给你,请 |
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