一

郁金/莪术/姜黄/片姜黄基原的分类

郁金

（1）黄丝郁金来源姜科植物姜黄的干燥块根。（黄丝郁金，又称黄郁金、广郁金。）

（2）温郁金来源为姜科植物温郁金的干燥块根。

（3）桂郁金来源为姜科植物广西莪术的干燥块根。

（4）绿丝郁金来源为姜科植物蓬莪术的干燥块根。

莪术

来源于姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎。

姜黄

来源于姜科植物姜黄的干燥根茎。

片姜黄

来源于姜科植物温郁金的根茎。根茎，大个鲜时切片为药材片姜黄；小个切片为药材温莪术。

二

郁金道地产区

（1）黄丝郁金主产于四川成都崇州金马河沿岸一带擦耳岩品质最优，称为道地药材。

（2）温郁金又称黑郁金，产于浙江温州。

（3）桂郁金又称莪苓产于广西灵山陆屋镇。

（4）绿丝郁金主产于四川成都温江区。

三

采收加工

冬末春初采收，将地下部分挖出后，将根茎（姜黄或莪术）与块根(郁金)分开，分别加工将郁金洗净泥土，上笼蒸或煮1.5小时，取出晒干即可，勿用火烘，以免内外脱离影响质量。

四

郁金个子性状鉴别

（1）黄丝郁金:呈纺锤形，一端肥大，末稍有根的痕迹。外皮黄灰色，有细皱纹，断面略呈透明状，外周深黄色，内心金黄色，味辛辣。（规格：一等每公斤粒以内，二等每公斤粒以外。）

（2）温郁金:呈长圆形稍扁，两端渐尖，表面灰褐色有纵皱纹，断面灰棕色，角质样，内皮层环明显。（规格：一等货每公斤粒以内，二等货每公斤粒以外。）

（3）桂郁金:呈长圆锥形，表面较粗糙，网状皱纹，都为统货。

（4）绿丝郁金:呈长圆锥形，较粗状。

行情：黄丝郁金大多出口，温郁金价较高，国内市场大部分用桂郁金.

五

郁金净制与切制生产工艺

（1）拣选：将原药除去杂质，并按大小分成档。

（2）浸洗：按大小档次分开浸泡，浸泡时间：直径小者2~2.5小时。直径大而皮粗者在2.5~3小时，取出。

（3）润制：中途每天等间隔时间喷雾淋水三次，外覆湿布润制，润制时间最长不超过48小时。

（4）切制：调节刀片使切制厚度1~2mm

（5）干燥：切制后及时干燥，温度小于80度。

六

郁金饮片性状

黄丝郁金为长圆形或圆形厚片。外表皮棕灰色或灰黄色，具细皱纹，切面橙黄色，皮部棕黄色至棕红色，气芳香，味辛辣。

七

古法炮制

(1)火炮：炮地上出火毒。（宋·《总录》）

(2)煮制：雪上煮令透切暴干。（宋·《总录》）

(3)皂角制:用皂角水煮切作片，焙干。（宋·《局方》）

(4)制炭：烧炭存性，研细调服。（明·《蒙荃》）

(5)甘草制：郁金一枚，甘草二钱半，水煮去甘草，焙研为末。（清·《握灵》）

郁金

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编辑‖曹倩

校对‖张超小医行者

审核‖万广宋

后补内容‖

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