三月,郁金香盛开,很多编辑和校对又会经手“郁金香原产于中国”的报道。也难怪,很多人都熟知李白七绝《客中行》,其开头两句就是“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。然而这里的“郁金香”并不是植物的名字,而是“(散发着)郁金的香气”的意思。郁金(Curcumaaromatica)是姜科姜黄属植物,是一味著名中药,用来泡酒不仅可以使酒带上浓郁的香气,而且可以把酒染成黄色(“琥珀光”的酒色)。

中文编辑校对网查询《唐本草》,其中记载:“郁金生蜀地及西戎。苗似姜黄,花白质红,末秋出茎心而无实。其根黄赤。”郁金的块根制药,有活血止痛、行气解郁、清心凉血、利胆退黄等功效。

本期行摄??,不多的几枝郁金香拍摄于“人比花多”的上海静安雕塑公园(如上图)。辨误文字“郁金香:下一种‘被原产中国’的花卉”来源于果壳网,附录文字“世界历史上第一次有记录的金融危机竟然起源于郁金香”来源于中国科学院等,“郁金香到底有无毒”文字来源于一些党报。文章较长,但我们相信11分钟的阅读对你的编辑和校对工作将有所助益。

和包括樱花在内的很多园艺植物一样,“郁金香”也有广义和狭义之分。广义的郁金香是百合科郁金香属(Tulipa)一切种的统称,而狭义的郁金香仅指这一属中的栽培品种。让我们还是按着从大到小的顺序,先说百合科的起源,次说野生郁金香的起源,再说栽培郁金香的起源。

百合科的起源

图:行摄于上海静安,与文中品种无关。

百合科曾经是一个包括了两三百属、三四千种的大科,但这种分类方法已经过时了。最近几十年,植物分类学界达成了共识:应该把这个庞杂的大科分成若干科,这样才能更准确地显示这类植物的演化关系。按照现在流行的APGIII分类系统的观点,百合科只剩下15属,其中比较著名的有百合属(Lilium)、贝母属(Fritillaria)和郁金香属等。这15个属全部分布于北半球温带至亚热带地区,分子生物学和化石证据都表明它们的祖先最可能起源于北极地区。

图:行摄于上海静安,与文中品种无关。

在百合科的15个属中,有些属现在仍然是森林植物,但其他一些属却生活在开放的林缘、草甸等环境中。郁金香属更是喜欢上了草原这样的干旱生境,成为草原地区的典型早春类短命植物——它们在早春匆匆长叶开花,花后很快结实;到夏季开始时,地上部分已经枯萎了,只剩下蛰伏于地下的膨大鳞茎,等着来年春天再重见天日。

野生郁金香的起源

图:行摄于上海静安,与文中郁金香品种无关。

郁金香属的种数,过去并无统一观点,少到50–60种、多到多种的说法都有。年欧美联合的一项最新研究则承认76种。需要说明的是,与郁金香属非常近缘的老鸦瓣属(Amana)过去常并入郁金香属,但是分子证据确凿无误地表明它们和真正的郁金香属植物很早就分家了,所以现在应该排除在郁金香属之外。没有了老鸦瓣属的“干扰”,学界对野生郁金香的起源地就基本没有分歧了——是在中亚及其周边地区。这不仅是因为现生的76种郁金香大部分都分布在这一带,而且因为郁金香属的全部4个亚属——包括其中最古老的分支单花郁金香亚属(Tulipasubg.Orithyia)——在这里都有出现。

由于中国的新疆和内蒙古位于中亚地区周边,所以也有野生郁金香分布。经过分类学修订,现知中国有野生郁金香10种,其中除单花郁金香内蒙古也有分布外,其余种在国内均只产于新疆。不过,这10种野生郁金香里面有9种都不是中国特有植物,唯一一种中国特有的新疆郁金香(Tulipasinkiangensis)可能和异叶郁金香仍是同一种。由此不难看出中国在野生郁生香分布区里的边缘地位。

栽培郁金香的起源

图:行摄于上海静安,与文中郁金香品种无关。

至于栽培郁金香,那就更和中国没有关系了。已知最早栽培郁金香的族群是塞尔柱人。他们是突厥人的一支,本来居住在中亚。11世纪,他们的力量不断强大,自东至西攻占了包括今伊朗、伊拉克、沙特阿拉伯和土耳其(小亚细亚)的西亚广大地区,建立起庞大的塞尔柱帝国。在西迁的过程中,塞尔柱人把原产他们中亚故乡的野生郁金香也带到了西亚,以致今天土耳其的18种野生郁金香中竟然只有大约7种是原产,其他11种都是从花园里“逃出”后在野外归化的中亚种类。正是因为塞尔柱人的引种,11世纪的波斯学者、诗人欧玛尔·海亚姆(OmarKhayyám)才见到了郁金香,并写下了歌颂它的诗篇——这也是已知对郁金香的最早可靠文献纪录。

虽然塞尔柱帝国在1世纪衰落、灭亡,但小亚细亚仍然一直在塞尔柱人的统治之下。即使蒙古人在14世纪打败了塞尔柱人,但没过多久,和塞尔柱突厥人族源、文化十分接近的土耳其人(突厥和土耳其从词源上讲其实是同一个词)便又逐步建立了大名鼎鼎的奥斯曼帝国。栽培郁金香的传统便这样在小亚细亚地区延续下来。在用阿拉伯字母拼写的旧土耳其文中,“郁金香”的词形恰与“安拉”(真主)相同,于是郁金香被当成了一种有宗教象征的花卉。也许正是这个原因,它也得到了奥斯曼皇族的青睐,一度成为皇族标志。

图:行摄于上海静安,与文中郁金香品种无关。

不过,土耳其人一开始更喜欢从野外直接挖取郁金香种植,而没有想过去育种(也许有些郁金香的野生种就这样灭绝了)。直到16世纪,郁金香已经种遍了奥斯曼帝国的每一个角落,从皇族标志变成了帝国标志,土耳其人才开始着手培育栽培品种。因此,严格说来,栽培郁金香到了这个时候才真正起源,而它的起源地自然是奥斯曼帝国——特别是其都城伊斯坦布尔。通过和奥斯曼帝国的接触,欧洲人也在这个时候知道了这种花卉。郁金香属的拉丁语属名Tulipa、英文名tulip就来自土耳其语“缠头巾”一词,一说是因为郁金香像洋葱一样,鳞茎外面有多层鳞茎皮,仿佛是缠头巾;另一说是因为奥斯曼贵族喜欢在缠头巾上别一朵郁金香,当欧洲人问这是什么花时,土耳其人以为是问缠头巾,于是欧洲人就误把“缠头巾”一词当成了郁金香的名字。

已知葡萄牙在年最先从奥斯曼帝国引种了郁金香,这是欧洲栽培郁金香之始。但是正如我们熟知的,荷兰才是欧洲种植和培育郁金香品种最多的国家。年3月,中国国家主席习近平夫人彭丽媛就是在荷兰把一个郁金香新品种命名为“国泰(Cathay)”的。因此我们可以说,栽培郁金香起源于奥斯曼土耳其,发扬于荷兰。今天,土耳其和荷兰都把郁金香当成国花,也是这段客观历史的反映。至于中国,直到0世纪才开始从国外引种郁金香,到年才在西安驯化成功。郁金香在中国的流行,满打满算才不过三十年。

图:行摄于上海静安,与文中郁金香品种无关。

从栽培郁金香的祖先种来看,它也和中国没有关系。园艺界把经过反复杂交、已经很难看出和哪个野生种形态相近的品种统称为“普通郁金香”(过去习惯统一归于Tulipagesneriana这个学名之下),尽管它们的亲本在今天可能已经无法准确推测了,但仍然有5个野生种据信最可能参与了这些品种的形成。此外,还有3个野生种作为亲本分别培育出了3个品种群,它们仍然有相应野生种的明显特性。这8个野生种无一产于中国;其中的准噶尔郁金香虽然一度认为也产于新疆西北部,但是后来发现是国产种伊犁郁金香的错误鉴定。时至今日,中国真正原产的那10种野生郁金香资源都还没有得到开发、参与到栽培郁金香品种的培育中来。

“郁金香原产中国”说法从何而来?

图:行摄于上海静安,与文中郁金香品种无关。

既然郁金香是如此明显的外来花卉,在中国真正流行的时间也很短,“郁金香原产中国”的说法又是如何出现的呢?

“郁金香”一名始见于唐代。很多人都熟知李白七绝《客中行》,其开头两句是“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。然而这里的“郁金香”并不是植物的名字,而是“(散发着)郁金的香气”的意思。郁金(Curcumaaromatica)是姜科姜黄属植物,是一味著名中药,用来泡酒不仅可以使酒带上浓郁的香气,而且可以把酒染成黄色(所以李白会用“琥珀光”来形容酒色)。

比李白略早的本草学家陈藏器所著《本草拾遗》则曰:“郁金香生大秦国,二月、三月有花,状如红蓝,四月、五月采花,即香也。”这一记载后为《开宝本草》、《本草纲目》等本草书辗转相抄。这里所说的“郁金香”虽然的确是一种植物的名字,但很可能是鸢尾科的番红花(Crocussativus),因其雌蕊像郁金一样有香气、可作药材和调味品而得名,而不可能是花没有香气的郁金香(何况同时代的“大秦国”——拜占庭帝国——的文献中压根就没有记载郁金香)。

图:行摄于上海静安,与文中郁金香品种无关。

直到19世纪,日本人在翻译西方植物名称时,才把“郁金香”之名张冠李戴当成了Tulipa属植物的名字,之后又传回中国。因此,用中国典籍中曾出现“郁金香”之名作为郁金香原产中国的证据肯定是不成立的。

前面已经提到,老鸦瓣属在过去习惯并入郁金香属。现在已知老鸦瓣属一共有4种,全部产于中国东部(近年来新发现的种则分别是安徽省和浙江省的特有种)。这可能也容易让人产生野生郁金香原产中国的感觉。

最匪夷所思的是,大约从上世纪80年代开始,中国的报刊书籍上突然出现了郁金香原产中国西藏、后来才经由中亚传入土耳其的说法,还说是荷兰一位权威园艺师的结论。我能查到的这个说法的最早出处,是年的《中国花卉盆景》杂志;至于它究竟是对国外文献的误读还是纯属中国人自己的臆造,尚有待进一步考证。

图:行摄于上海静安,与文中郁金香品种无关。

不管怎样,“郁金香原产中国”的谜因出现之后,便不断得到复制传播,今天在网络上已经俯拾皆是了。其实,我相信绝大多数人并不是出于敏感的民族自尊心而有意传播这个说法,只不过因为身为中国人,见到之后觉得有点意思,顺便一传罢了。然而,聚沙成塔,积少成多,哪怕只是一点点的“有点意思”,都可以让一个谜因在十几次、几十次的传播之后扩散到极大的范围。

现在,中国的郁金香产业还不发达,很多优质品种还得从国外进口,所以“郁金香原产中国”这个谜因现在还处在传播前期,尚未进入爆发期。但是有了樱花的先例,我们可以设想,将来中国郁金香产业做大了,相关利益人士一定会主动利用“郁金香原产中国”这个谜因进行病毒式营销,让郁金香像樱花一样“被原产中国”。

附录:世界第一次金融危机源于郁金香

我们现在看到的郁金香,绝大多数是园艺栽培的郁金香。这种郁金香的真正兴起,还是在16世纪被引入欧洲以后。荷兰人对这种绚丽多姿的杯状花朵尤其着迷,引发一阵培育、鉴赏新品种的热潮,郁金香的花型、花色逐渐丰富起来。加上其短时间内无法大量繁殖,在17世纪30年代的荷兰,稀有品种一度被卖出天价,引发了投机炒作热潮。最终,郁金香热潮成为人类史上第一次金融泡沫,泡沫的破裂最后重创了荷兰经济。

图:行摄于上海静安,与文中郁金香品种无关。

年,一位荷兰商人从土耳其进口首株郁金香,由于这种花是进口货,因此拥有郁金香花便成为有钱人的符号。开始只有郁金香的行家才懂得欣赏郁金香之美,但在形成风潮后,投机客便趁机炒作,只要今天买了,明天就可赚一笔。买的人多了,交易市场也就形成了,交易场所也逐渐热闹起来。

年,买郁金香的热潮蔓延到中产阶级,更蔓延为全民运动,大家都来买卖郁金香了,炒家只看到买低卖高,利润就进来,于是全民都变成郁金香的炒家。美元一朵郁金香花根,不到一个月之后,它就变成两万美元了。

到了年,郁金香在阿姆斯特丹及鹿特丹股市上市。这时,一朵郁金香花根售价相当于今天的美元,比一部汽车还贵。一棵郁金香可能是二十个熟练工人一个月的收入总和。现在大家都承认,这是现代金融史上有史以来的第一次投机泡沫。

郁金香是一种难以短时间大量繁殖的植物,培育速度无法赶上突然扩大的需求量,因此造成了“郁金香狂热”中的缺货状态因而变得高价。此时,荷兰政府开始采取刹车的行动,而由土耳其运来的郁金香也大量抵达

郁金香不再那么稀罕,于是一瞬间郁金香的价格往下滑,6个星期内竟然下跌了90%,荷兰政府宣布这一事件为赌博事件,结束这一场疯狂的郁金香泡沫事件。这就是有记录的历史上第一次经济泡沫事件。无数人倾家荡产,整个欧洲陷于经济危机。

如今,郁金香成为了世界著名花卉,已经有了上万个品种,在世界各地的公园、花园里绽放着身姿,成为春季最亮丽的一道风景线。

附录:郁金香是否有毒?

初春的百花园里,最先姹紫嫣红起来的是亭亭玉立的郁金香,近来,一则“郁金香有毒说”却随着郁金香盛花期的到来在网络上悄然热传。郁金香真的有毒吗?

植物专家对此谣言表示不解和无奈:郁金香作为荷兰国花,无论室外大片种植还是室内切花观赏在欧洲已有百年历史,并未听说因郁金香而有损身体健康。国内外有文献将郁金香列为“有毒花卉”,这是真的吗?

客观来讲,郁金香的球茎存在一定毒性。所谓“有毒”,只是提醒人们不要食用郁金香的球茎罢了。而实际上,人们只是赏花又不会去吃,怎会中毒?

科普专家刘夙指出,郁金香所含的有毒物质主要有两类——凝集素和郁金香素。无论是凝集素还是郁金香素,都是不能挥发的。只要不是长时间与郁金香(特别是植株有伤口的郁金香)有直接的皮肤接触,就不会中毒。曾有报道称,极个别敏感体质的人在郁金香花棚中待过之后引发了鼻炎和结膜炎,这可能是郁金香分泌的某种挥发物质导致。只有在人类皮肤破裂,又正好接触到郁金香汁液,毒物质进入伤口,且达到一定量,才引起中毒的可能。因此,只要在注意不让小孩、老人和宠物误食的前提下,市民可以在家中安心尝试种植郁金香。

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