姜荷花是姜科，姜黄属多年生草本植物，热带球根花卉，原产于泰国清迈一带，主要作为佛教用花。由于粉红色的苞片酷似荷花，且为姜科，故称姜荷花。姜荷花为穗状花序，上部苞叶为桃红色阔卵形不育苞片，下部为蜂窝状绿色苞片，内含紫白色小花，花期6-10月。

姜荷花因其独特的花型，鲜艳的花色以及花期长，在日本和台湾深受人们的青睐，在我国的广东、福建、云南、广西、山东、浙江等地都有少量的鲜切花种植，浙江近年已开展了姜荷花的园林、花境、花海应用，相关配套技术成熟。

姜荷花的花期约在6月初至10月中上旬，正值夏季切花种类、产量较少的时期，正好可以弥补夏季切花之不足，尤其是因其花形像荷花，花色又讨喜，常被用来作为敬神礼佛的花卉，因此每逢农历初一、十五或宗教节庆，市场需求量明显增加，甚或偶有供不应求的现象。

姜荷花因其花序亭亭玉立，粉红色苞片外形似荷花而被命名，同时又因其原产热带，花朵外形似郁金香而被称为“热带郁金香”。

多年生球根草本花卉。株高30～80厘米，花径通常高于叶片。地下有纺锤形或圆球形根茎，球茎上有两排对生的芽，芽的生长有偏向一侧的习性，可连续产生多个，但春季种植后，通常先萌发第一个第一代芽，此芽常有5～7片叶，以后生长的芽只有3～4片叶。

姜荷花生长强健，对土壤适应力强，一般只要不是太粘重的土壤都可种植，但如果是专业的地植生产，为顾及种球的采收，应选择砂质壤土，土层深厚，排水良好，而且不缺水的地方较适宜。

姜荷花常用分球的繁殖方法，在日照时数渐短(13小时以下)，气温转凉(15℃以下)，贮藏根肥大后，地上部植株渐渐干枯进入休眠即可采收种球。挖掘后以人工检出种球，再经分球、清洗及消毒。

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