葡萄酒如何正确使用酒杯？

选杯原则

酒杯类型

新手必备

不同的葡萄酒都是有专属的杯子来喝的，挑错杯子，完全不能展现出葡萄酒该有的香气与特点，相当于白白浪费了一瓶好酒。使用合适的酒杯品尝葡萄酒，是为了使葡萄酒的品质更好地表现出来，那么，你知道喝葡萄酒应该怎么样使用酒杯吗？快来跟小ao看看吧！

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选杯原则

原则一、透明材质

葡萄酒酒杯的材质应该光滑透明，因为品酒的第一步就是查看葡萄酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。

原则二、杯肚大小

杯肚应该足够大，方便摇杯而不至于将酒液洒出来，因为摇杯能帮助释放葡萄酒中的香气。

原则三、高脚杯

选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外，由于葡萄酒对温度极其敏感，因此捏住高脚杯的脚底或底部可避免体温影响到酒杯，进而影响葡萄酒的口感。

原则四、杯肚的形状

标准的葡萄酒杯都是锥形的，即其开口较其杯肚更小，因为这样的造型有利于葡萄酒香气的凝聚。

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葡萄酒杯类型

勃艮第酒杯

波尔多杯

香槟杯

根据品尝的葡萄酒类型来选择合适的酒杯，能让葡萄酒的香气更好地表现出来，因此，用于品尝红葡萄酒的酒杯一般都比较大，而用于品尝白葡萄酒的酒杯则一般都比较小。